Detan ہول سیل مشروم خشک Shiitake مشروم برائے فروخت

Shiitake کی نسل Basidaiomycetes، Agaricales، Tricholomatacete اور Lentinus ہے۔Lentinus edodes نام کی ابتدا چین سے ہوئی۔یہ دنیا کا دوسرا سب سے بڑا مشروم ہے، اور یہ ہمارے ملک کا مشہور قیمتی خوردنی مشروم بھی ہے۔شیٹاکے کو سب سے پہلے چین میں کاشت کیا گیا تھا اور اس کی تاریخ 800 سال سے زیادہ ہے۔Shiitake چین میں ایک مشہور دواؤں کی فنگس بھی ہے۔ماضی کے خاندانوں میں طبی ماہرین نے lentinus edodes کی دواؤں کی خصوصیات اور افعال کے بارے میں لکھا ہے۔

شیٹکے گوشت گاڑھا اور نرم، لذیذ ذائقہ، منفرد خوشبو، بھرپور غذائیت، خوراک اور ادویات کی ایک ہی اصل کی غذا ہے، جس میں اعلیٰ غذائیت، دواؤں اور صحت کی دیکھ بھال کی قیمت ہے۔

ڈیٹنخشک شیٹکے غذائیت سے بھرپور ہے اور اس کا ذائقہ مزیدار اور نرم ہوتا ہے۔یہ سارا سال یورپ، جنوب مشرقی ایشیا، امریکہ اور دیگر ممالک کو برآمد کیا جاتا ہے۔

شیٹیک کو چننے کے بعد، اسے خشک شیٹیک میں پکایا جاتا ہے، جو نہ صرف اس کی اضافی قیمت کو بہتر بنا سکتا ہے، بلکہ اسے محفوظ رکھنے اور فروخت کرنے میں بھی آسان ہے۔شیٹاکے کو "پہاڑی خزانہ" کہا جاتا ہے اور چینی لوک ضیافتوں میں ناگزیر "سبزیوں کے گوشت" کی ایک مشہور ڈش ہے۔

خشک lentinus edodes کا خوردنی حصہ پورے کا 72% ہے۔اس کے علاوہ اس میں زیادہ ارگوسٹرول اور مینیٹول بھی ہوتے ہیں، جو سورج کی روشنی یا الٹرا وائلٹ شعاعوں کے ذریعے وٹامن ڈی ٹو میں تبدیل ہو سکتے ہیں، جو انسانی جسم کی قوت مدافعت کو بڑھا سکتے ہیں اور بچوں کی ہڈیوں اور دانتوں کی نشوونما میں مدد دیتے ہیں۔بتایا جاتا ہے کہ کھمبی میں 30 سے ​​زائد قسم کے انزائمز پائے جاتے ہیں جو کہ انسانی جسم میں خامروں کی کمی کو دور کرنے کے لیے ایک منفرد غذا ہے۔