ڈیٹن سنیک فوڈ ویکیوم خشک کنگ اویسٹر مشروم کرسپا۔

کنگ اویسٹر مشروم ایک جنگلی خوردنی مشروم ہے جو سب ٹراپیکل سٹیپز کی مخصوص ہے -- خشک صحرائی علاقوں میں۔یہ موسم بہار کے آخر اور موسم گرما کے شروع میں بڑے umbelliferae جیسے Acanthaceae، ferula اور rassia کی جڑوں اور آس پاس کی مٹی پر saprophytic اور طفیلی ہے۔

کنگ اویسٹر اویسٹر مشروم (Pleurotus eryngii) ایک اعلیٰ قسم کا گوشت دار مشروم ہے جو جنوبی یورپ، شمالی افریقہ اور وسطی ایشیا کے پہاڑوں، گھاس کے میدانوں اور صحراؤں میں پایا جاتا ہے، جس کا تعلق فنگی خاندان سے ہے، سب فیلم باسیڈیومیسیٹس، سب کلاس یوسیڈیومیسیٹس، سب کلاس Stratomycetes، آرڈر Toadomycetes، خاندان Pleuotidae، اور Pleuotidae کی نسل۔سابق سوویت یونین کے واسلکوف (1955) نے اسے "ڈیلیسیئس بووائن لیور مشروم آف دی گراسلینڈ" کہا تھا، یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ سب سے لذیذ ذائقہ، بین الاقوامی مارکیٹ میں مصنوعی کاشت کی سب سے زیادہ تعداد ہے، مشروم کی قیمت.

کنگ اویسٹر مشروم غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں، 25 فیصد تک سبزی پروٹین، 18 امینو ایسڈز اور پولی سیکرائڈز جو جسم کے مدافعتی نظام کو بڑھاتے ہیں اور کینسر سے لڑتے ہیں۔ایک ہی وقت میں، اس میں oligosaccharide کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جو grifola کے مقابلے میں 15 گنا، Flammulina velatum سے 3.5 گنا، اور Majiji مشروم سے 2 گنا زیادہ ہے۔یہ معدے میں بائفیڈوبیکٹیریا کے ساتھ مل کر کام کرتا ہے اور ہاضمہ اور جذب کو فروغ دینے کا اچھا کام کرتا ہے۔

کنگ اویسٹر مشروم خوردنی، دواؤں اور علاج معالجے کی ایک نایاب قسم ہے۔Pleurotus eryngii میں گاڑھا گوشت، کرکرا اور نرم ساخت ہوتا ہے، خاص طور پر گھنے، پختہ اور دودھیا تنے کی بافتیں، جنہیں سب کھایا جا سکتا ہے، اور تنا کور سے زیادہ کرکرا، ہموار اور تروتازہ ہوتا ہے، جسے "Oyster مشروم کنگ" اور "خشک" کہا جاتا ہے۔ اویسٹر مشروم"، خوشگوار بادام کا ذائقہ اور ابالون جیسا ذائقہ، تحفظ اور پروسیسنگ کے لیے موزوں ہے۔

Detan King Oysters مشروم کرکرا کنگ oysters مشروم کے اصل ذائقہ اور غذائیت کے مطابق ہوتا ہے اور کم درجہ حرارت میں پانی کی کمی سے اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے۔یہ ایک VF ویکیوم فرائیڈ ویجیٹیبل، خشک میوہ جات کا ناشتہ ہے۔