ڈیٹن ایکسپورٹ شیٹیک مشروم کا عرق

ڈیٹنلینٹینن میں امیونوریگولیٹری اور اینٹی ٹیومر اثرات ہیں: لینٹینن کا T خلیوں پر فروغ دینے والا اثر ہے جو انسانی مدافعتی افعال کو منظم کرتے ہیں۔مشروم میں ڈبل سٹرینڈڈ رائبونیوکلک ایسڈ بھی ہوتا ہے، جو انٹرفیرون کی پیداوار کو متاثر کر سکتا ہے اور اینٹی وائرل صلاحیت رکھتا ہے۔شیٹاکے مشروم کے عرق کا اینٹی پلیٹلیٹ ایگریگریشن اثر ہوتا ہے۔

Shiitake مشروم (Lentinus edodes) جاپان اور چین میں ہزاروں سالوں سے استعمال ہو رہے ہیں۔یہ خوراک اور دواؤں کی فنگس دونوں کے طور پر جانا جاتا ہے۔شیٹیک مشروم طویل عرصے سے یہ خیال کیا جاتا ہے کہ وہ توانائی کو فروغ دیتے ہیں، نزلہ زکام کا علاج کرتے ہیں اور آنتوں کے پرجیویوں سے چھٹکارا پاتے ہیں۔Shiitake مشروم میں چربی، کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، فائبر، وٹامن اور معدنیات شامل ہیں.تاہم، اس کا کلیدی جزو پولی سیکرائیڈ ہے جسے لینٹینن کہتے ہیں۔مشروم پولی سیکرائڈ شیٹیک مشروم کے پسے ہوئے مائیسیلیم سے نکالا جاتا ہے، جو پولی سیکرائیڈ اور لگنن سے بھرپور ہوتا ہے۔شیئٹیک مشروم کی مصنوعات کو کچلنے کے بعد تیار کیا جانے والا مائیسیلیم استعمال کرکے ہیپاٹائٹس بی کی بیماری کو کم کر سکتا ہے جو شیٹیک مشروم کی ٹوپی اور تنے کی نشوونما سے پہلے نکلتا ہے۔مشروم انٹرفیرون پیدا کرنے کے لیے خون کے سفید خلیوں کو بھی متحرک کر سکتے ہیں۔لیبارٹری کے مطالعے میں یہ ثابت ہوا ہے کہ یہ قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔