1. چائنا ایبل فنگس انڈسٹری انڈسٹری اسٹیٹس رپورٹ۔
چین دنیا میں خوردنی فنگس کی پیداوار میں سب سے تیزی سے ترقی کرنے والا ملک ہے۔حالیہ برسوں میں، چین میں خوردنی فنگس کی پیداوار اور آؤٹ پٹ ویلیو میں بڑی تبدیلیاں آئی ہیں۔چائنا ایبل فنگی ایسوسی ایشن کے اعدادوشمار کے مطابق، 1978 میں چین میں خوردنی فنگس کی پیداوار 100,000 ٹن سے کم تھی، اور پیداوار کی قیمت 1 بلین یوآن سے کم تھی۔2021 تک، چین میں خوردنی فنگس کی پیداوار 41.8985 ملین ٹن تک پہنچ گئی، اور پیداوار کی قیمت 369.626 بلین یوآن تک پہنچ گئی۔خوردنی مشروم کی صنعت اناج، سبزیوں، پھلوں کے درختوں اور تیل کے بعد چین کی زرعی پودے لگانے کی صنعت میں پانچویں بڑی صنعت بن گئی ہے۔
Shu Xueqing "2022 چائنا ایبل فنگس انڈسٹری پینوراما: خوردنی فنگس فیکٹری کے عمل کو تیز کریں" سے اقتباس
2. چائنا ایبل فنگس انڈسٹری ڈویلپمنٹ اسٹیٹس رپورٹ۔
قومی اور مقامی زرعی پالیسیوں کے زیر اثر، خوردنی فنگس کی صنعت تیزی سے ترقی کرتی ہے، لیکن فیکٹری کی تبدیلی کا تناسب زیادہ نہیں ہے۔چائنا ایڈیبل فنگی ایسوسی ایشن کے مطابق، چین میں فیکٹریوں میں تیار ہونے والی خوردنی فنگس کا تناسب 2016 میں 7.15 فیصد سے بڑھ کر 2020 میں 9.7 فیصد تک پہنچ گیا، جو کہ 2.55 فیصد پوائنٹس کا اضافہ ہے۔چونکہ چائنا ایبل فنگس ایسوسی ایشن نے 2021 کے قومی خوردنی فنگس کے شماریاتی سروے کے نتائج کا تجزیہ جاری نہیں کیا ہے، اس لیے 2021 میں اس کی فیکٹری کا تناسب ظاہر نہیں کیا گیا ہے، لیکن یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ 2021 میں خوردنی فنگس کا فیکٹری تناسب 10.32% ہے۔نتیجے کے طور پر، خوردنی فنگس کی فیکٹری ثقافت تیزی سے ترقی کے مرحلے میں داخل ہو چکی ہے۔خوردنی فنگس فیکٹری کلچر کے میدان میں فنڈز کی ایک بڑی مقدار کے بہاؤ کے ساتھ، خوردنی فنگس کی پیداواری صلاحیت کو تیزی سے بڑھایا جائے گا۔
Shu Xueqing "2022 چائنا ایبل فنگس انڈسٹری پینوراما: خوردنی فنگس فیکٹری کے عمل کو تیز کریں" سے اقتباس
3. خوردنی مشروم کی صنعت پر COVID-19 کا اثر
COVID-19 کے پھیلنے کی وجہ سے تمام ممالک میں خوراک کی حفاظت کے لیے زیادہ واضح اور نمایاں تجارتی رکاوٹیں پیدا ہوئی ہیں، جو خوردنی مشروم کی صنعت کے لیے ایک چیلنج اور ایک موقع دونوں ہیں۔خوردنی فنگس کی مصنوعات دنیا کی تسلیم شدہ صحت کی خوراک کے طور پر، اکثر فیڈ وائرس کے خلاف انسانی قوت مدافعت کو بہتر بنا سکتی ہے، لیکن اس کا واضح ڈائیوتھراپی اثر بھی ہوتا ہے، اندرون و بیرون ملک صارفین کی طرف سے، خاص طور پر ہمارے ملک میں، اگلا قدم غربت کے لیے براہ راست زرعی شعبے میں اضافہ کرنا ہو گا۔ تخفیف، غربت کی کامیابیوں کو مستحکم کرنے اور دیہی احیاء کو حاصل کرنے، "فرق" کے دور میں گھریلو کھپت میں تیزی سے اضافہ ہوگا۔تجارتی جنگ میں مسلسل اضافہ کے ساتھ، چین کی درآمد اور برآمد کی تجارتی پالیسیوں کو مسلسل ایڈجسٹ اور بہتر بنایا جائے گا۔14ویں پانچ سالہ منصوبہ کے مکمل ہونے کے بعد ملکی زرعی مصنوعات کی برآمدی تجارت تیزی سے درآمد کے برابر ہو جائے گی۔تاہم، کھمبی کی خوردنی مصنوعات دھیرے دھیرے عالمی صارفین کی صحت کی خوراک بن گئی ہیں، جس کی مانگ میں بہت زیادہ فرق ہے۔چیزوں کے عالمی انٹرنیٹ کی ترقی اور مارکیٹ کی طلب کے ساتھ، کھانے کی مشروم کی مصنوعات کی مختلف قسم اور کم قیمت کے ساتھ چین کی غیر ملکی تجارت وسیع سے وسیع تر ہوتی جائے گی، جو کم از کم پندرہویں پانچ سالہ منصوبہ کی مدت تک مسلسل ترقی کو برقرار رکھے گی۔اس لیے، ایک ٹریلین سطح کی خوردنی فنگس کی صنعت بنانے کے موقع سے فائدہ اٹھانا کوئی خواب نہیں، جب تک موثر اقدامات کیے جاسکتے ہیں، سب سے اہم بات سمجھ کی تبدیلی ہے۔
چائنا ایبل مشروم بزنس نیٹ ورک کے ذریعہ "اگلے 5-10 سالوں میں خوردنی مشروم کی صنعت کو درپیش ترقی کے مواقع اور چیلنجز" سے اقتباس
بار بار پھیلنے والی COVID-19 کی وبا کا لاجسٹک، کھپت، خاص طور پر کیٹرنگ انڈسٹری پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے، جس کی وجہ سے پوری مارکیٹ کی طلب میں کمی اور خوردنی فنگس کے مجموعی طور پر نیچے کی طرف رجحان ہوتا ہے۔اسی وقت، بلک اجناس کی قیمتوں میں اضافے سے خام مال کی مارکیٹ کی قیمتوں میں اضافہ ہوا، دونوں منڈیوں کے منفی اثرات کے تحت، خوردنی مشروم کے کاروباری اداروں کی کارکردگی میں سنجیدگی سے کمی واقع ہوئی، اور خوردنی مشروم کی صنعت کے مجموعی منافع میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔2017 سے 2020 تک، چین میں اہم کاروباری اداروں کی خوردنی فنگس کا مجموعی مارجن بنیادی طور پر مستحکم رہا، خاص طور پر 2019 اور 2020 میں، مجموعی مارجن اور چار اداروں کے مجموعی مارجن کے درمیان فرق بہت قریب تھا، اور 2021 کے لیے مشکل تھا۔ پوری خوردنی فنگس کی صنعت۔2021 میں، Zhongxing خوردنی فنگس کا مجموعی مارجن 18.51% تھا، جو گزشتہ سال کے مقابلے میں 9.09% کم ہے، Ficus کے درخت کا مجموعی مارجن 4.25% تھا، جو گزشتہ سال کے مقابلے میں 16.86% کم ہے، Hualu حیاتیاتی مجموعی مارجن 6.66% تھا، پچھلے سال Wachen سے کم 20.62% حیاتیاتی مجموعی مارجن 10.75% تھا، جو پچھلے سال سے 17.11% کم ہے۔
Shu Xueqing "2022 چائنا ایبل فنگس انڈسٹری پینوراما: خوردنی فنگس فیکٹری کے عمل کو تیز کریں" سے اقتباس۔