ڈیٹن پریمیم وائلڈ بلیک فریش ٹرفل مشروم

عام طور پر، بلیک ٹرفل کی جلد مکمل طور پر پختہ ہونے سے پہلے نرم اور ہموار ہوتی ہے، اور کراس سیکشن دودھیا سفید یا سرمئی ہوتا ہے۔بالغ ہونے کے بعد، ایپیڈرمس سخت ہوتا ہے اور اس میں گھنے وارٹی پروٹریشن ہوتے ہیں، اور سفید سنگ مرمر کا دانہ قاطع حصے میں زیادہ واضح ہوتا ہے۔اعلیٰ کوالٹی کا بلیک ٹرفل خوشبو سے بھرا ہوا ہے، جو لوگوں کو نسبتاً منفرد ولفیکٹری کا احساس دلاتا ہے، اندرون اور بیرون ملک ماہرین حیاتیات کی کھوج اور تجزیہ کے مطابق، بالغ بلیک ٹرفل میں ایک درجن سے زائد اقسام کے خوشبودار قدرتی مرکبات ہوتے ہیں۔چین کی ٹرفل انڈسٹری کی تیز رفتار ترقی کے ساتھ، یونان اور سیچوان میں ٹرفل کے وسائل ختم ہو گئے ہیں، اور تجارتی قیمتوں میں اسی حساب سے اضافہ ہوا ہے۔

ٹرفلز اس ماحول کے بارے میں بہت پریشان ہوتے ہیں جس میں وہ پروان چڑھتے ہیں۔ وہ اس وقت تک نہیں بڑھ سکتے جب تک کہ سورج، پانی یا مٹی کا پی ایچ تھوڑا سا تبدیل نہ ہو۔یہ دنیا کی واحد پکوان ہیں جو ترتیب سے نہیں اگائی جا سکتیں۔لوگ نہیں جانتے کہ ایک درخت کے نیچے ٹرفل کیوں اگتے ہیں اور دوسرے درخت کے نیچے ایک جیسے نظر آتے ہیں۔

مشروم اور دیگر فنگس کے برعکس، ٹرفل کے بیضہ ہوا کے ذریعے نہیں بلکہ ایسے جانور لے جاتے ہیں جو ٹرفل کھاتے ہیں۔ٹرفلز بنیادی طور پر دیودار، بلوط، ہیزل، بیچ اور نارنجی کے درختوں کے نیچے اگتے ہیں کیونکہ وہ فوٹو سنتھیسائز نہیں کر سکتے اور اپنے طور پر زندہ نہیں رہ سکتے، اور اپنے غذائی اجزاء کے لیے کچھ جڑوں کے ساتھ علامتی رشتوں پر انحصار کرتے ہیں۔